KOŁOCZ ŚLĄSKI – SMAK, KTÓRY ŁĄCZY POKOLENIA!
Jednym z wyjątkowych punktów tegorocznych dożynek w Kozłowicach były warsztaty wypieku tradycyjnego kołocza śląskiego, przygotowane przez KGW Kozłowiczanki.
Pod okiem profesjonalnego cukiernika uczestnicy mogli krok po kroku poznać tajniki przygotowania tego wyjątkowego, śląskiego wypieku – od przygotowania ciasta, przez odpowiednie nadzienie, aż po charakterystyczną chrupiącą kruszonkę, która jest jego nieodłącznym elementem.
Kołocz to jednak znacznie więcej niż tylko ciasto. To ważny element śląskiej tradycji kulinarnej, który od pokoleń pojawia się na rodzinnych uroczystościach, świętach, weselach i dożynkach. To właśnie takie przepisy i zwyczaje przekazywane z pokolenia na pokolenie są piękną częścią lokalnego dziedzictwa.
Warsztaty były doskonałą okazją, aby nie tylko nauczyć się przygotowywać kołocz, ale również wspólnie spędzić czas, wymienić doświadczenia i pielęgnować kulinarne tradycje naszego regionu.
A najlepsze oczywiście zostało na koniec – degustacja świeżo przygotowanego kołocza!
Podczas Dożynek Wiejskich w Kozłowicach wszyscy mogli przekonać się, jak smakuje tradycja – kołocz przygotowany podczas warsztatów był częścią wspólnego świętowania tegorocznych plonów.
Wielkie podziękowania dla KGW Kozłowiczanki za zaangażowanie, pielęgnowanie śląskich tradycji i stworzenie okazji do wspólnego pieczenia, nauki i degustowania!
Bo tradycję najlepiej zachować… kiedy można ją razem przygotować, spróbować i przekazać dalej.
